Category: 식품 영양
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FDA의 규제 지연과 먹거리 안전: 카바독스(Carbadox) 논란을 중심으로 미국 양돈 산업에서 수십 년간 사용되어 온 사료 첨가제 ‘카바독스(Carbadox)’를 둘러싼 논란은 단순한 유해성 공방을 넘어, 국가 규제 기관의 행정 지연이 어떻게 공중보건을 위협할 수 있는지를 보여주는 전형적인 사례이다. ‘푸드 애니멀 컨선스 트러스트(FACT)’의 보고서와 유엔 코덱스 위원회의 판단은 명확하다. 카바독스는 인체에 안전한…